Оджахури из телятины 🍽
Итак вам потребуется :
📌говядина (500гр)
📌картофель (5 шт средний)
📌масло подсолнечное
📌чеснок (3 дольки)
📌лук (1 шт)
📌перец,соль(по вкусу)
📌томаты чери (можно заменить простыми)
📌паприка,базилик (по 1 чайной ложке)
📌гранат (2 ст.л.)
Рецепт:
Мясо промыть, залить холодной водой, поставить на сильный огонь, перед закипанием снять пенку, убавить огонь до среднего и варить 1-1,5,
затем вынуть, нарезать на ломтики. Далее моем картофель нарезаем дольками.
Чеснок мелко порубить, смешать с базиликом и паприкой. Помидоры нарезать не крупно. Лук нарезать кольцами.
Далее в разогретый казан с маслом кладём картофель и обжариваем 5 мин перемешивая.убавляем огонь до чуть выше минимума.
Добавляем лук, мясо, жарим еще 5 мин перемешивая. Кладём помидоры, чеснок с приправой, солим, перчим, добавляем 2 половинки воды или бульона, где варилось мясо, накрываем крышкой и тушим до готовности картофеля 30 минут примерно.
После убираем с огня, засыпаем гранат,перемешиваем и подаём к столу.
Приятного аппетита!